Gänsezeit 2026

Ofenfrische ganze Gans für 4 Personen – genussfertig bei uns im Restaurant oder mit den letzten Handgriffen bei Ihnen zu Hause.

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Vom Martinstag bis Weihnachten bereitet unsere Küche wieder die ganze Gans zu: eine kräftige Gans mit rund 4,5 kg Rohgewicht, langsam im Ofen gegart, mit hausgemachter Gänsejus, Rotkohl und Kartoffelklößen. Ein Gericht für vier, das man teilt – bei uns am Tisch oder bei Ihnen daheim.

Unser früheres Gänsetaxi heißt jetzt Gans to go: Sie holen Ihre Gans bei uns ab und servieren sie nach rund 45 Minuten im Ofen knusprig zu Hause.

Hinweis: Unser Gänsekontingent ist begrenzt. Wir bitten um rechtzeitige Vorbestellung – solange der Vorrat reicht.

Im Restaurant: genussfertig serviert

Ab dem 11.11. bis zum 23.12.2026 
Montag bis Samstag von 17.00 bis 21.15 Uhr | sonntags Ruhetag

Wir servieren Ihnen die ganze Gans direkt aus dem Ofen, präsentieren am Tisch und servieren anschließend in zwei Gängen. Sie lehnen sich zurück und genießen.

• Ganze Gans für 4 Personen
• Hausgemachte Gänsejus, Rotkohl und Kartoffelklöße
• Eine Flasche Rotwein (0,75 l) inklusive
• Vorbestellung erforderlich, mindestens 48 Stunden vorher

179,00 € für 4 Personen

TISCHRESERVIERUNG

Bitte geben Sie bei der Reservierung „Gans“ an, damit wir Ihre Gans rechtzeitig vorbereiten. Für größere Runden bereiten wir gern mehrere Gänse zu.

 

 

Für Zuhause: Gans to go: die letzten Handgriffe zu Hause

Ab dem 11.11. bis zum 26.12.2026  nur auf Vorbestellung

Wir garen die Gans bei uns vor. Zu Hause kommt sie nur noch rund 45 Minuten in den Ofen und wird dabei knusprig. Eine Anleitung liegt bei, und ein kurzes Video zeigt, wie Sie die Gans tranchieren.

• Ganze Gans für 4 Personen
• Hausgemachte Gänsejus, Rotkohl und Kartoffelklöße
• Ofenfertig verpackt, zum Abholen
• Vorbestellung im Gänseshop, mindestens 48 Stunden vorher
• Abholung: täglich 7:00 bis 19:00 Uhr an der Rezeption, auch sonntags

149,00 € pro Gans

Jetzt im GÄNSESHOP bestellen für die Online-Bestellung

Zubereitung:
Anleitung für die Gänsezubereitung daheim (ca. 45 Minuten)

Video Gans tranchieren:
Anleitung Gans tranchieren (ca. 2 Minuten)

 

Gans zu Weihnachten

Auch über die Feiertage können Sie Ihre Gans to go bei uns abholen. Wegen der großen Nachfrage gilt ein früherer Bestellschluss:

• Bestellschluss: 14.12.2026
• Abholung am 24., 25. und 26.12.: wie gewohnt 7:00 bis 19:00 Uhr an der Rezeption

Gut zu wissen

1. Wie viele Personen werden satt? Eine Gans reicht für 4 Personen.
2. Wie lange vorher muss ich bestellen? Mindestens 48 Stunden, für die Feiertage bis zum 14.12.2026.
3. Wie bezahle ich? Die Gans to go bezahlen Sie direkt bei der Bestellung im Gänseshop. Im Restaurant zahlen Sie wie gewohnt vor Ort.
4. Kann ich stornieren? Ja, bis 72 Stunden vor der Abholung.
5. Was, wenn keine Gänse mehr verfügbar sind? Unser Kontingent ist begrenzt. Ist es ausgeschöpft, informieren wir Sie umgehend.